EFECTO DE LA DENSIDAD DE CULTIVO SOBRE EL CRECIMIENTO DEL MOROCOTO, Piaractus brachypomus, CUVIER, 1818, (PISCES: CHARACIFORMES), CONFINADO EN JAULAS FLOTANTES

Resumen

Se estudió el efecto de la densidad sobre el crecimiento del morocoto, Piaractus brachypomus. El ensayo se realizó en jaulas flotantes de 7,2 m3 (2 x 2 x 1,8 m), bajo dos densidades experimentales: 14 y 28 peces/m3; utilizando dos réplicas por cada tratamiento, durante 330 días. Los peces se alimentaron con una dieta comercial denominada “Cachamarina 1”; con 35 % de proteínas. Bajo el primer tratamiento, (14 ind/m3), los peces con un promedio inicial de 227,5± 50,9 g (jaula 1) y 249,5± 82,2 g (jaula 2), alcanzaron 1073,4± 329 g y 1205,4± 347 g como pesos promedios finales. Bajo el segundo tratamiento (28 ind/m3), los organismos con pesos promedios iniciales de 272,0± 98,3 g (jaula 3) y 217,5± 64,6 g (jaula 4) incrementaron sus pesos promedios hasta valores de 751,5± 270 g y 755,2± 260 g; respectivamente. El crecimiento se evaluó a través del cálculo de los siguientes índices de crecimiento: Crecimiento relativo, Crecimiento específico y Crecimiento absoluto. Los resultados de estos índices fueron todos superiores para la densidad experimental más baja. La conversión alimentaria también estuvo afectada de igual forma, encontrándose su mejor valor (2:1), a la menor densidad. La temperatura superficial del agua, el oxígeno disuelto, y el pH presentaron valores promedios de 28,1 0C; 5,9 mg/l y 6,8 respectivamente, durante el tiempo de ensayo. El presente trabajo permitió demostrar que la densidad de cultivo tiene un importante efecto sobre el crecimiento del morocoto Piaractus brachypomus.

PALABRAS CLAVES: Piaractus brachypomus, densidad, crecimiento, jaulas flotante.

ABSTRACT

In this paper, we studied the effect of density on the growth of the fish Piaractus brachypomus. The experiment was realized in rigid floating cages of 7.2 m3 (2 x 2 x 1.8 m), under two different conditions of density (14 and 28 individuals per cubic meter, respectively), with two replicates for each treatment, during 330 days. The fish were fed with a commercial diet called “Cachamarina 1”, that has a 35% protein content. In the first treatment (14 ind/m3), fish with an initial mean weight of 227.5 ± 50.9 g (cage 1) and 249.5 ± 82.2 g (cage 2) reached a final mean weight of 1073.4 ± 329 g and 1205.4 ± 347 g respectively. In the second treatment (28 ind/m3), fish with an initial mean weight of 272.0 ± 98.3 g (cage 3) and 217.5 ± 64.6 g (cage 4) reached a final mean weight of 751.5 ± 270 g and 755.2 ± 260 g respectively. Growth was evaluated by calculating the following growth rates: relative growth, specific growth and absolute growth. All three rates were higher at the lower experimental density. The food conversion ratio was also affected by density, with a best value (2:1) obtained at the lower experimental density. During the experiment, the average values of water temperature, dissolved oxygen and pH were 28.10 C, 5,9 mg/l and 6.8 respectively. This experiment allowed us to prove that density has an important effect on the growth of the cultivated fish Piaractus brachypomus.

KEY WORDS: Piaractus brachypomus, Density, Growth Floating cages.