Detalles de autor/a

Ciarfella Pérez, Ana, Universidad de Oriente, Núcleo de Anzoátegui, Unidad de Estudios Básicos, Departamento de Ciencias, Barcelona, Venezuela, Venezuela, República Bolivariana de

  • Vol. 28, Núm. 2 (2016): ABRIL-JUNIO 2016 - Ciencias Básicas y Tecnología
    Caracterización morfológica y perfil viscoamilográfico del almidón nativo de ñame congo (Dioscorea bulbifera L.) |Morphological characterization and viscoamilographicprofile of native starch of congo yam (Dioscorea bulbifera L.)
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