Acevedo, Ingrid, Programa de Agropecuaria. UCLA, Venezuela, República Bolivariana de
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Vol. 9, Núm. 2 (2009): Abril-Junio 2009 - Agronomía
Elaboración y evaluación de las características sensoriales de un yogurt de leche caprina con jalea semifluida de piña | Development and sensory evaluation of the characteristics of a goats milk yogurt with pineapple jelly semifluid
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