Detalles de autor/a

Acevedo Pons, Iria, Decanato de Agronomía. Programa de Ingeniería Agroindustrial. Universidad Centrooccidental “Lisandro Alvarado” (UCLA); Barquisimeto, estado Lara, Venezuela y Decanato de Medicina Veterinaria, Venezuela, República Bolivariana de

  • Vol. 9, Núm. 2 (2009): Abril-Junio 2009 - Agronomía
    Elaboración y evaluación de las características sensoriales de un yogurt de leche caprina con jalea semifluida de piña | Development and sensory evaluation of the characteristics of a goats milk yogurt with pineapple jelly semifluid
    Resumen  PDF